酒造りで最も重要と言われる麹米（こうじまい）を「山田錦」の兄弟品種である兵庫県産「白鶴錦」、掛米（かけまい）には山口県産「中生新千本（なかてしんせんぼん）」を使用。

厳選された米と六甲の自然水、白鶴独自の酵母（新のぞみ酵母）で仕込み、後味がすっきりした淡麗辛口の味わい。

●酒質：純米酒●内容量：1.8Lパック×1ケース（全6本）●原料米：麹米：白鶴錦掛米：中生新千本●アルコール度数：13.0〜14.0度●精米歩合：70％●日本酒度：+4.0●酸度：1.3●販売者：白鶴酒造株式会社

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