幻の酒造好適米「白鶴錦」100％のお酒です。

フルーティな香りと深い味わいが堪能出来ます。

白鶴錦とは、山田錦の母にあたる「山田穂」と、山田錦の父にあたる「短稈渡船」を約70年ぶりに掛け合わせて生まれた、山田錦の兄弟品種です。

「白鶴錦」は「白鶴」東京支社のある銀座のビルの屋上でも栽培されており、屋上にある「白鶴銀座天空農園」は、日本酒文化の情報発信や屋上緑化の一環として2007年にスタートしました。

今や国内外から注目を集める白鶴酒造のプロジェクトにまで発展しています。

商　品　情　報 原材料名 米、米麹 度数15.3度 酸　　度1.4 日本酒度+2.3 精米歩合60％ 使用米白鶴錦 蔵出荷年月令和2年11月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県四国中央市・梅錦山川　

• 商品価格：3,300円
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• ショップ　　：津田SAKE店