天日塩満載!通販ショップ

出来上がる味噌は約26kgです。

40リットルのポリ製樽付大豆は山形産大粒秘伝豆と食塩は沖縄産天日塩シママースがセットになった究極のこだわりセットです。

本格的な味噌作りをご家庭で実現できます。

本格手作り味噌キットで、自分だけの美味しい味噌をカンタンに作ることが出来ます。

さらに、詳しいイラスト入りの説明書が付属しますので安心です！ 目安として、約26kgの味噌が出来上がります。

仕込み後からお召し上がりの目安は、約10ヶ月〜1年後となります。

世界にひとつ！あなただけの味噌が出来上がる喜び。

自分で煮豆から作る味噌は格別です！手間をかけて仕込み、我が家で 仕込む事によって同じ環境を味噌にも与え、そして醗酵から熟成へと時が流れた時、ようやく食べられる喜びは格別です。

子育て位の喜びがある事と確信しております。

当店の米麹と製法で最高の味噌を作ってみてはいかがですか？ 付属の砕米麹を同価格で米麹（1等米）変更可能！ 付属の麹は砕米麹になります。

同価格で米麹（1等米）に変更も可能です。

お買いもの時のコメント欄から、その旨をご連絡頂けましたらご対応させて頂きます。

※当店では、麹を作る際に米に一定量の酸素を与え、品質を最良のものにするために、昔ながらの木製（本杉）の床台や木蓋を使用しております。

製造から2日目になりますと、麹自身が温度を上げようとする力が働き、上部の木蓋から結露によって水滴が落ち、麹に付着し「赤みがかる」場合がございます。

ごく少量ではございますが、取りきれない部位が入る場合がございますが、木蓋も仕込みの度に洗浄し乾かしてから使用しておりますので、品質には全く問題はございません。

名称 手作り味噌セット 原材料 米麹、大豆、食塩 内容量 出来上がり約26kg砕米麹7kg、秘伝豆大粒7kg、沖縄シママース（天然塩）3.2kg、取り扱い説明書2枚、40Lポリ樽、外蓋（落し蓋なし） 保存方法 冷暗所保存 製造者 有限会社おたまや（山形県米沢市）