Kupra 2016 クプラ 2016 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ2016年 産地イタリア マルケ 格付I.G.T.マルケ ロッソ 品種ボルド 100％ ALC度数14.5% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 ノンブロ社の卵型セメントタンクにて野生酵母のみを使い約30日間発酵。
新フレンチバリックにて30ヶ月熟成。
無濾過・無清澄にて瓶詰め。
◆商品説明 透明感のあるレンガがかったガーネット。
ラズベリー、クランベリーなどの赤い果実や乾燥したハーブ、紅茶、革、グリセリンなどの非常に要素の多い複雑な香り。
優しく舌を包み込むような穏やかでエレガントな果実味と、瑞々しい葡萄の凝縮した旨味。
タンニンが細かく、綺麗な酸と石灰質のサラサラとしたミネラル感が全体のバランスを整え、アタックから余韻までバランスよく広がります。
◆樹齢 平均樹齢100年以上。
マルコが自宅近くの古い畑から見つけた、樹齢100年以上の古樹を解析した結果、サルディーニャより持ち込まれ、古代ローマ時代からマルケで栽培されていた、 Bordo'（ボルド）と言うグルナッシュと同じ遺伝因子を持つ古代品種だと解りました。
現在これをマサールセレクションし、徐々に畑を広げています。
◆年産 500本（2009） 正式にリリースされたのは2006ヴィンテージから。
その後はマルコが納得の行くヴィンテージしかリリースしないため、今まで2006，2008、2009、2010そして今回の2011ヴィンテージしか世に出ていません。
◆コンクール入賞歴 2016ヴィンテージ評価 ガンベロ・ロッソ…赤2ビッキエーリ ヴェロネッリ…最高賞トレ・ステッレ・オロ96点 ドクターワイン…98点 ルカ・マローニ…94点 ヴィーニ・ブォーニ…最高賞コローネ 2014ヴィンテージ評価 ガンベロ・ロッソ…2ビッキエーリ ヴェロネッリ…トレ・ステッレ93点 ヴィタエ…最高賞4ヴィティ+Tastvin（マルケ州最優秀ワイン） ヴィーニ・ブォーニ…最高賞コローネ 過去ヴィンテージ参考評価 ヴェロネッリ2013年版…★
★
★
スーペル・トレ・ステッレ 96点 イル・ソーレ（2009ヴィンテージ） ヴェロネッリ2014…★
★
★
最高賞スーペル・トレ・ステッレ 94点(2010ヴィンテージ) ガンベロ・ロッソ2014…最高賞 トレ・ビッキエーリ(2010ヴィンテージ) ヴェロネッリ2013年度版掲載文章抜粋 マルコはまたまた我々の度肝を抜いた。
違う品種を使いクルニのようなワインを造るのかと思ったら大間違い。
グルナッシュで透明感のあるエレガントなワインを造り出しました。
フローラルでジューシー。
素直で上品。
太陽のように明るいキャラクターでバランスも完璧です。
過去ヴィンテージ参考評価 ワイン・アドヴォケイト＃189…94点（2006ヴィンテージ） 赤い果実のコンポートやハーブ、スパイスなど継ぎ目なく広がる密度の高い香り。
グラスの中から驚くべき豊かな果実の甘い香りが広がり、 ハイトーンな花のニュアンスが複雑味を加える。
とても強烈なスタイルのグルナッシュだ。
アルコール感もしっかりと感じられるが、 補って余りあるほど他の要素もバランスよく支えあっている。
これは今年私が味わった中で最も独創的なワインの一つだ。
OASI DEGLI ANGELI オアジ・デリ・アンジェリ ◆生産者情報 マルコとエレオノーラは90年代初めに大学を卒業した後、故郷に戻り家族が持っていた畑で葡萄栽培を始めた。
※マルコは自然派のワイン造りにチャレンジし、エレオノーラは母親とアグリツーリズモのレストランを経営し、地元の肉や野菜を料理に使う。
マルコの情熱や深い研究によって生まれたクルニはすぐに注目の的となった。
※マルコはドゥカティのエンジニアとしても働いていました。
◆畑情報 10Haの畑は、畝の間に草が植えられ、サン・エギジオ川の谷にある森に囲まれている。
仕立てはコルドンとアルベレッロ、密植度は20,000株/haである。
一見こだわりすぎな栽培法に見えてしまうが、彼にしてみれば、自然とのバランスを保つ方法を長年研究した結果で、ごく当たり前の栽培なのだ。
◆ワイン情報 ワインラバー、ワイン業界の人、消費者は、クルニに恋をしたり、様々な話をしたりした。
非常にリッチな味わいで、まろやかさや舌触りのコントラストはユニーク。
豊かなアロマは非常に複雑かつパワフルだ。
クルニとは唯一無二の存在であり、人の好みはわかれるだろう。
クルニ2008は濃く、アロマにアルコールのニュアンスが感じられ、果実味がリッチ。
ハーブ、樽の風味がどんどん現れ、口中に広がり、きめの細かいタンニンは余韻にまで続く。
◆「急進的=合理的」 オアジ・デリ・アンジェリとはライフスタイルである。
マルコとエレオノーラの知的で情熱的なモチベーションは、マルコ達自身を語るワインを生み出す。
日常生活そのものがテロワールや葡萄に対する理解に繋がっている。
合理的なマルコはマルケのワイルドな自然とぶつかり、結果ビッグバンのようなワインが生まれる。
まさに葡萄の神格化だ。
味覚は触覚となり、モンテプルチアーノの房を触っている錯覚に陥る。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
日本全国のクルニファンの皆様、お待たせ致しました！現地イタリアでも「幻のワイン」として崇められる、オアジ・デリ・アンジェリが造る年産約600本の超希少キュヴェ「クプラ」日本初入荷です！ ヴェロネッリやエスプレッソが「幻のワイン」と謳うクルニは年間生産本数6000本。
クプラの年間生産本数はその1/10以下。
たったの560本です。
「幻のワイン」 オアジ・デリ・アンジェリのファンの間では、なかなか目にすることのできない 「真の幻のワイン」として崇められ、生産者マルコ・カゾラネッティの友人であるカステッロ・ディ・リスピーダのオーナー・アレッサンドロも「どうしても欲しいが何処にも売ってない」と嘆くほど。
現地のエノテカではクプラを取り扱うことが一種のステータスとなっており、遠方からクプラを買うためだけに訪れる客もいる程だとか。
イタリア国内でも供給が追いついていない中、生産者マルコ・カゾラネッティが 「クルニを愛する日本の皆様の為に」と、極少量ながら日本への割当を回してくれました。
OASI DEGLI ANGELI（オアジ・デリ・アンジェリ） マルケ州 元ドゥカティのエンジニアだったマルコ・カゾラネッティ氏は、「ワイン造りはパッションで行うもの」という信念により、自然農法で数々の農業賞を受賞する日本人、福岡正信氏の著書から自然農法を勉強する等、誰からも教わらずに独学で得た自らの哲学でワイン造りを行っています。
畑では葡萄を仕立てる支柱に虫除けの効果がある松の木とユーカリの木を使うので、殺虫剤は使いません。
また土壌を健全な状態に保つ為、海藻や蜂の巣から造った肥料とゼオライト(沸石)等を畑に撒き、化学肥料は一切使いません。
手間もコストも掛かりますが、この方法は一向に変えるつもりはありません。
驚異的な密植率葡萄の株は13,000本/haに密植を行っており、将来的に使う予定の若い畑に関しては22,000本/haという驚異的な密植率で葡萄の栽培を行っております。
植樹の密度を高め品質改善に成功したバローロ・ボーイズの5,000本/ha以上(生産者により異なります）でも高密植と 言える位ですから、クルニの密植率がいかに高いという事が伺い知れるかと思います。
密植の目的は株と株の感覚を狭める事で隣の木同士が養分を、取り合わない様に根が横に伸びずに真下に行く為、地中深くの色々な土壌の成分を葡萄が得られる事にあります。
6〜7月には葡萄の房半分を切り落としてしまう為、1株から100g程度しか収獲出来ないほどです。
こうした厳しい収量制限により営利目的では決して得ることが出来ない、濃い味わいの葡萄を生み出します。
樽に対するこだわり その凝縮した葡萄を最大限に活かす為にアルコール醗酵時に新樽を60％。
残り40％ステンレスタンクにて行い、更に新樽でマロラクティック発酵後10〜11ヶ月間熟成させ、新たに別の新樽に移し替え10〜11ヶ月間熟成を更に行う、俗に言う新樽200%熟成を行っております。
（残り60％は発酵時の換算です。
） 並の葡萄ではこの新樽260%には耐えられませんが、上記のとおり超低収量の葡萄の為、新樽260%に耐えられるポテンシャルがあるのです。
逆に言うと新樽を260%掛けないとバランスが取れない程、葡萄自体のポテンシャルが高いとも言えます。
そしてその醸造を行う際の樽に対するこだわりも並々ならぬものがあります。
フランスからオーク樽の原料となる材木を一旦カンティーナまで運び マルケの空気に触れさせる為に寝かせます。
材木がマルケの空気に馴染んだらフランスの樽メーカーへ戻し、トーストは全て手焼きで行い樽として完成させたものを改めて納入します。
マルコ氏は1993年よりワイン造りを行っていましたが「自分自身が納得できるワインでは無かった」為リリースを見送り、1997ヴィンテージからリリースを開始しました。
ワイン造りにおける畑から醸造に至るまで、一切妥協のない徹底した 完璧主義を貫く生産者の姿勢がクプラ、クルニの品質を支えています。
楽天で購入37,800円（税込み）
サラサラ〜って、ケロッ？
@onomato_bot 2021/01/12 06:03
@kiiroitori_krh 家族親戚仲良しで良いねー🤗👍🎵二日酔い！大丈夫かなぁ🙄💦ありがとうねー🐥さーん🎵昼ケロッ🐸🍀🌹🎶
@qwJdaFgKvc2qCMv 2021/01/11 11:50
食べたり食べなかったりするのもあるかも
昨日の昼から今日の晩まで何も食べてなかったせいか、
夕飯もりもり食べたらお腹痛くなって上からも下からも吐いた
ケロッとして何食わぬ顔でランクマ行った@LeGaTooN 2021/01/11 22:28